榨油機市場的發(fā)展，使榨油機設(shè)備不斷升級，根據(jù)市場統(tǒng)計，目前為止榨油機行業(yè)可分為兩大種類分別是螺旋榨油機和新型液壓榨油機。

螺旋榨油機

一、螺旋榨油機制油

螺旋榨油機是目前應(yīng)用較多的一種壓榨制油設(shè)備。它具有連續(xù)化處理量大、動態(tài)壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優(yōu)點。螺旋榨油機的主要部分是榨膛，榨膛是同榨籠和在榨籠內(nèi)旋轉(zhuǎn)的螺旋軸組成的。它的工作過程是利用螺旋軸螺旋導(dǎo)程的縮小或根圓直徑逐漸的增大，使榨膛空間體積不斷縮小而產(chǎn)生壓榨作用；螺旋榨油機榨出的油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時將殘渣壓成屑狀餅片，從榨軸末端不斷排出。壓榨取油概括地說可分為三個階段即進料（預(yù)壓）段、主要榨（出油）段、成餅（重壓瀝油）段。

二、精濾榨油機

該榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，增大了榨膛壓力，極大限度地擠壓、榨取油脂；為了避免擠出的油脂再次回浸到干枯的餅渣之中，該設(shè)備的榨膛內(nèi)側(cè)獨一無二的設(shè)計了導(dǎo)油槽，使油、餅迅速分離，大幅提高出油率。

液壓榨油機

三、新型液壓榨油機榨油

目前市場上出現(xiàn)新型的液壓榨油機，已在各個方面改進了過去了水壓榨油機的不足之處，單機用電非常少，占地只有幾平米，實現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化。新型液壓榨油機繼續(xù)保持了水壓榨油機的構(gòu)造簡單，使用壽命長的優(yōu)點，所產(chǎn)的油品香味濃于一般榨油機，且在食用中不起沫，廣受消費者的歡迎。新型液壓榨油機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，用超高壓柱塞泵與齒輪泵互相補償，大流量插裝閥，液壓上升快．壓力損耗少，用可編程控制器(Pc)電器控制，運行平穩(wěn)，準(zhǔn)確可靠，耗電量小。

四、水壓機制油

又稱為液壓榨油，現(xiàn)在已基本被螺旋榨油機制油所取代。它屬靜態(tài)制油，出油率低，單機能小，設(shè)備多而占地面積大，車間需保溫，操作條件差。但水壓機制油具有構(gòu)造簡單、省動力的優(yōu)點，它可應(yīng)用于一些零星分散油料（如米糠、野生油料）以及需要保持特殊風(fēng)味或營養(yǎng)的油料（如芝麻等）的磨漿液壓制油。此外，還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。