眾所周知，花生是帶殼的作物，其花生原料仁和殼的比例大概是7:3，但許多油脂從業(yè)者在考察花生油項(xiàng)目時(shí)都會(huì)注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，那便是我們所熟悉的花生油主要是以花生仁為原料提取出來的。那么為什么榨花生油時(shí)需要去殼呢，帶殼的花生是否可以壓榨？下面就跟隨國(guó)瑞小編的腳步一起尋找答案吧！

首先，花生殼本身不含有油脂，如果將帶殼的花生直接壓榨，花生殼會(huì)吸收一部分油脂，使榨出的花生油品質(zhì)受到影響。因此，為了確?；ㄉ偷钠焚|(zhì)，需要先將花生殼剝離，以便在榨油過程中只提取花生仁中的油脂。

其次，帶殼的花生，雖然也可以直接進(jìn)行壓榨出油，但是花生殼質(zhì)地比較堅(jiān)硬，直接壓榨會(huì)導(dǎo)致工作效率降低，也會(huì)對(duì)榨油機(jī)造成損耗。并且如果榨花生油時(shí)不進(jìn)行剝殼，不僅會(huì)降低花生油的出油率和油品質(zhì)量，而且花生殼外面的泥土、砂礫等雜質(zhì)也會(huì)污染到榨出的油中，增加設(shè)備清理的難度，后續(xù)毛油中摻雜的雜質(zhì)也會(huì)較多，過濾困難。而經(jīng)過剝殼處理的花生，后續(xù)的壓榨過程會(huì)更加順暢，出油、出餅也會(huì)更順利。因此榨花生油時(shí)需要進(jìn)行剝殼。

了解了榨花生油需要進(jìn)行剝殼的原因，對(duì)于對(duì)投資者來說，最重要的便是花生油的加工流程以及需要用到的花生油加工設(shè)備有哪些。下面是對(duì)花生榨油流程的簡(jiǎn)單介紹：帶殼花生--剝殼--清理--破碎--軋胚--蒸炒--壓榨--過濾。首先通過花生剝殼機(jī)對(duì)其進(jìn)行剝殼處理，接著使用清理設(shè)備去除花生中的雜質(zhì)，然后通過破碎、軋胚、蒸炒三步將花生調(diào)節(jié)到適合壓榨的良好狀態(tài)，最后進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，經(jīng)過濾設(shè)備簡(jiǎn)單過濾后即可得到壓榨花生油。

花生油加工設(shè)備

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