油脂設(shè)備

脫除油脂中蠟的工藝過程稱為脫蠟。油脂脫蠟設(shè)備是根據(jù)蠟與油脂熔點的差異和蠟在油脂中的溶解度歲溫度降低而降低的特性，通過降溫促使蠟質(zhì)結(jié)晶析出形成懸濁液（冬化），再通過機械分離方法將其與油脂分離。

影響油脂脫蠟設(shè)備的因素

（一）油脂脫蠟設(shè)備脫蠟溫度及降溫速度

1.油脂脫蠟設(shè)備脫蠟時的溫度

一般常規(guī)冷凍法，脫蠟溫度控制在20-30℃，溶劑法控制在20℃作用。

2.降溫速度

適宜的降溫速率常通過冷卻試驗來確定。

（二）油脂脫蠟設(shè)備養(yǎng)晶溫度

冷卻到一定溫度后恒溫保持一段時間，使蠟結(jié)晶析出并逐漸長大的過程叫養(yǎng)晶，養(yǎng)晶溫度一般控制在結(jié)晶的終溫或稍低一點。

油脂脫蠟設(shè)備

（三）攪拌速度：一般控制在10-13r/m

（四）油脂的品質(zhì)及前處理：油脂在脫蠟錢應(yīng)先脫膠脫酸。

（五）輸送及分離方式：采用低剪切力的往復(fù)泵、壓縮空氣壓送貨真空吸送等方式。

（六）選擇適當?shù)倪^濾壓力。

間歇式油脂脫蠟設(shè)備脫蠟工藝

油脂脫蠟工藝

間歇式油脂脫蠟設(shè)備

1.結(jié)晶罐：換熱裝置為夾套式。攪拌速度為10-13r/m

2.分離設(shè)備，多采用板式過濾機和離心分離機等。