洗面筋機

洗面筋機屬于和面洗面一體機。洗面筋機代替手工和面、手工洗面，徹底解決人工手工取面筋，完全代替了手工洗面的繁瑣和勞累，大大提高了生產(chǎn)效率。洗面筋機采用自動排筋口，操作人員只需將面粉和水放入洗面?zhèn)}內(nèi)，然后開啟洗面機就可以了，可手動調(diào)整洗面速度和水量，增加了洗面筋機的靈活性。洗面筋機做出來的面筋韌性好口感好，不但保證了傳統(tǒng)的口感風味外還具有制作簡單等特點。

洗面筋機內(nèi)部結構

洗面筋機的結構原理：

洗面筋機是一種雙螺旋洗面筋機，攪拌器由平行并排的兩根螺旋推進器和驅(qū)動裝置構成，該螺旋推進器軸端通過密封軸承連接在機殼的兩端，兩根螺旋推進器的螺旋方向相反，在洗面筋機機殼的另一端兩根螺旋推進器的之間有一面筋出口。由于洗面筋機雙螺旋相對正轉和反轉，可以使面團橫向縱向轉動，還可以對面團擠壓、揉搓，使得面團攪拌效果更好，工效高，洗面筋機設置的面筋出口，利用螺旋推進器將面筋從面筋出口退出，不需人工，省時省力。

洗面筋機的主要參數(shù)：

洗面筋機的維護與安全事項：

1、操作人員在操作面筋機的時候投料不準過量和超負荷運行，要隨時觀察面筋機的運轉情況。

2、將40號機械油裝入減速機內(nèi)，且不應過量，初次使用一周內(nèi)將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。

3、人不能與機器運轉轉動部位接觸，以免發(fā)生事故。

4、清洗、檢修機器時，應在總閘上掛示意牌以免發(fā)生不應有的事故。

5、電器設備（包括電線）應經(jīng)常檢查其jue緣程度，應符合相應標準。